Wow Banyak Sekali Manfaat Beras Hitam Bagi Kesehatan

Posted on

Tertarik dengan banyak manfaat beras hitam bagi kesehatan, admin akhirnya membeli 2 Kilo yang sudah dikemas. Di negara Cina pada masa lalu hanya keluarga kerajaan yang boleh mengkonsumsinya dan menjadi beras terlarang (forbiden rice) kala itu.

Sebenarnya ada sedikit kesamaan manfaat beras hitam dan beras merah tetapi kandungan serat beras hitam lebih tinggi. Karena cocok sekali beras hitam untuk diet yaitu diet untuk menurunkan berat badan dan diet akibat menderita suatu penyakit seperti diabetes.

Walaupun sama berwarna hitam tetapi beras hitam berbeda dengan ketan hitam. Begitu pula dengan kandungan nutrisinya dan teksturnya mirip dengan beras biasa dibanding ketan.

Ketika mencoba memasak beras hitam sedikit rasanya pera tidak begitu “pulen” seperti beras putih. Selain itu cara masak beras hitam  memerlukan lebih banyak air dan waktu lebih lama. Beras hitam yang admin beli adalah jenis organik yang tidak menggunakan pupuk kimia, urea dan tanpa peptisida.

Manfaat beras hitam untuk diet

Karena beras hitam mangandung serat kasar yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih biasa. Akibatnya kandungan serat yang tinggi tersebut menyebabkan perut cepat merasa kenyang.

Sehingga otomatis porsi makan perhari berkurang karena merasa tidak lapar dan jumlah kalori dalam tubuh pun tidak berlebih yang dapat menjadi penyebab menimbulkan kegemukan. Selain itu beras hitam memiliki kandungan Antosianin yaitu senyawa yang berguna untuk mencegah kanker.

Harga beras hitam

Wow Banyak Sekali Manfaat Beras Hitam Bagi Kesehatan

Saat ini dipasaran harga beras hitam bervariasi mulai dari 20 ribu sampai dengan 40 ribu per kg tergantung varietas. Harga beras hitam per kg memang relatif mahal karena dipengaruhi beberapa faktor seperti

  • Beras hitam dibudidayakan secara organik
  • Beras hitam memiliki masa panen setlah mencapai 6 bulan
  • Jumlah hasil panen beras hitam jauh lebih sedikit
  • Beras hitam memiliki khasiat dan manfaat
  • Beras hitam dikonsumsi dalam jumlah sedikit
  • Dipasaran beras hitam masih langka.

Perbedaan kandungan gizi beras hitam, beras merah dan beras putih

Beras Putih

Jenis beras inilah yang paling umum dikonsumsi, karena mengalami proses penggilingan dan pengelupasan lapisan kulit membuat kadar seratnya berkurang. Kandungan karbohidrat pada beras putih lebih tinggi jika dibanding beras merah dan hitam.

Kandungan gizi beras putih:

Energi 357 Kkal
Protein 8,4 g
Lemak 1,7 g
Karbohidrat 77,1 g
Serat 0,2 g

Beras Merah

Dipercaya berkhasiat untuk melancarkan BAB sehingga mencegah sembelit karena memiliki kandungan air yang lebih tinggi dari beras lainnya.

Banyak orang yang menggunakan beras merah untuk diet karena kandungan serat yang tinggi dan karbohidrat kompleks memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi kebiasaan makan dalam jumlah banyak

Kandungan gizi beras merah:

Energi 352Kkal
Protein 7,3 g
Lemak 0,9 g
Karbohidrat 76,2 g
Serat 0,8 g

Beras hitam

Terdapat kandungan antioksidan dan serat tinggi dan bermanfaat dalam menjaga kadar gula darah untuk penderita diabetes.

Kandungan gizi beras hitam

Energi 351 Kkal
Protein 8 g
Lemak 1,3 g
Karbohidrat 76,9 g
Serat 20,1 g

Nah itulah beberapa manfaat beras hitam bagi kesehatan di Indonesia ada varietas beras hitam yang beredar di pasaran beberapa seperti, Cempo Ireng (Kulon Progo, Sleman), Melik (Lereng Gunung Merbabu, Jawa Tengah), Cibeusi (Subang), Toraja (Sulawesi).

Beras hitam juga bermanfaat bagi wanita yang selalu memperhatikan penampilam. Karena ada kandungan Anti aging (anti penuaan). Sehingga orang tersebut akan terlihat lebih bugar dan awet muda.

Leave a Reply