Pulang Dari Curug Malela Harus Beli Wajit Cililin Sebagai Oleh Oleh

Posted on

Tidak lengkap rasanya jika berwisata tidak membawa buah tangan untuk dibawa pulang, jika kamu pulang dari curug malela kurang pas jika tidak membeli wajit cililin yang merupakan oleh oleh khas Bandung Barat.

Panganan manis ini merupakan ikon Cililin, menurut pembuatnya resep wajit Cililin bahan dasarnya adalah ketan hitam dan beras ketan putih. Cara pembuatan wajit Cililin membutuhkan proses yang panjang sampai bisa disantap terutama dalam pengeringan.

Setelah menikmati keindahan Curug Malela, admin ingin mencoba rasa legit wajit Cililin dengan harga wajit per kilo Rp.25.000 untuk wajit ketan hitam dan Rp.30.000 untuk angleng relatif murah.

Selain wajit ada juga kerupuk cacing yang gurih cocok sebagai teman makan bakso. Admin pun sempat bertanya cara membuat wajit Cililin seperti penjelasan dibawah.

Resep membuat wajit cililin

Pulang Dari Curug Malela Harus Beli Wajit Cililin Sebagai Oleh Oleh

Komposisi wajit

  1. 1/2 sdt garam
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 3 lembar daun pandan
  4. 200 gr gula merah
  5. 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  6. 500 gr beras ketan putih
  7. Daun jagung sebagai pembungkus

Langkah Pembuatan wajit Cililin

  1. Terlebih dahulu rendam beras ketan selama 2 jam, kemudian tiriskan
  2. Kemudian beras ketan tersebut dikukus selama 30 menit
  3. Didihkan santan bersama dengan gula pasir, gula merah, daun pandan dan garam selanjutnya disaring.
  4. Lalu setelah itu  masukkan ketan di katel atau kuali  dengan api yang kecil sambil diaduk hingga adonan matang, kecoklatan dan berminyak.
  5. Kalau sudah matang, angkat adonan dan biarkan hingga agak sedikit dingin.
  6. Selanjutnya adonan tuangkan setengah sendok ke duaun jagung yang sudah dipotong-potong, lalu bungkus dan simpan.
  7. Terakhir jemur wajit sampai mengeras.

Namun jika kamu tidak memiliki waktu untuk mencoba resep wajit Cililin , silahkan membeli wajit  untuk oleh oleh khas Cililin Bandung, bahkan sekarang banyak penjual wajit Cililin online sehingga tidak perlu kesana. Capeknya ke Curug Malela ditukar dengan legitnya wajit Cililin, selamat berwisata di Bandung Barat.

Leave a Reply