5 Makanan Zaman Dulu Yang Di Buat Menjadi Lebih Kekinian

Posted on

Berbicara soal makanan itu memang tidak pernah ada habisnya, seperti halnya makanan-makanan jadul yang kini sudah berinovasi menjadi makanan yang kekinian. Makanan zaman dulu biasanya identik dengan masa masa kita masih duduk di bangku sekolah dasar, dan hobi jajan di depan sekolah setelah jam belajar usai.

Rasanya yang enak terkadang membuat saya kangen dan mencoba mencari penjual jajanan tempo dulu dan Alhamdulillah lidah masih bisa merasakan makanan tersebut. Karena selain dijajakan keliling terdapat penjual yang sudah menetap dengan menyewa kios.

Dan kali ini artikel ini akan mengajak kamu untuk bernostalgia, dengan beberapa makanan zaman dulu ini yang sekarang menjadi jajanan kekinian bangetl loh!, penasarankan yuk langsung kita simak saja di bawah ini.

5 Makanan Zaman Dulu Yang Di Buat Menjadi Lebih Kekinian

1. Telur Gulung

5 Makanan Zaman Dulu Yang Di Buat Menjadi Lebih Kekinian

Foto: http://www.grid.id

Membahas telur gulung, jajanan tahun 90an ini membuat kita nostalgia sambil mengenang masa-masa memakai seragam merah putih, biasanya penjual telur gulung ini dapat kita temukan di depan sekolah, tetapi sekarang jajanan ini mudah di temukan diberbagai acara, terutama acara kuliner pasti ada jajanan telur gulung ini.

Berbahan dasar dari telur, jajanan ini mempunyai cita rasa yang pastinya bikin nagih terus. Telur gulung ini merupakan jajanan jaman dulu yang sederhana banget deh cara membuatnya, tetapi tidak semua orang bisa loh!, untuk membuat telur gulung dengan gulungan telur yang sempurna, di butuhkan teknik khusus untuk membuatnya.

Seperti membuat adonan telur yang di kocok hingga berbusa, dan juga di butuhkan teknik menggulung telur ke tusukan lidi dengan gaya memutar yang cekatan, memang kelihatannya seperti mudah, ternyata susah juga yah. Dan tahukah kamu, telur gulung ini paling enak di makan dengan saus sambal, tapi itu dulu.

Sekarang telur gulung sudah di sulap dengan aneka varian rasa loh, ada saus barbeque, saus mayonaise atau pun bubuk rasa balado, jagung manis dan pedas asin.

2. Kue Cubit

5 Makanan Zaman Dulu Yang Di Buat Menjadi Lebih Kekinian

Foto: http://sajiansedap.grid.id/

Kue yang berbentuk kecil imut-imut dengan rasa manis dan aneka macam toping ini, kini menjadi salah satu jajanan jaman dulu yang naik daun lagi, bentuknya yang menggemaskan serta rasanya yang enak, disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.

Kenapa ya, kue dengan bentuk kecil imut-imut ini di namakan kue cubit?, jadi kalau kamu sering memperhatikan penjual kue cubit ini, mereka menggunakan alat masak pencapit untuk mengangkat kue yang sudah matang. Nah, gerakan seperti mencubit dari awal masak itulah muncul nama kue cubit.

Sekarang kue cubit tampil lebih menarik dengan varian rasa yang beragam seperti, rasa coklat, keju, greantea, selai stowbery dan masih banyak lagi, tinggal pilih saja apa varian favoritmu. Sekedar saran, jika kamu ingin mencoba kue cubit ini, pesanlah yang setengah matang, karena akan ada sensasi adonan yang lumer di mulut saat gigitan pertama, mantaf deh pokoknya.

3. Kue pancong

5 Makanan Zaman Dulu Yang Di Buat Menjadi Lebih Kekinian

Foto: resepdanmasakan.com

Siapa yang belum pernah mencoba kue pancong, atau jangan-jangan ada yang belum tahu nih dengan kue jadul satu ini. Kue pancong ini sudah ada sejak zaman nenek moyang kita, kue pancong ini adalah kue tradisional memiliki citarasa manis serta gurih.

Ternyata ada dua model kue pancong, yaitu kue pancong betawi atau yang biasa di sebut dengan kue pancong kelapa. Di buat dari tepung beras dan santen berbentuk seperti bulan sabit berwarna putih agak kecoklatan, dan juga paling pas makanan ini di cocol dengan gula pasir, jadi rasanya manis gurih gitu deh.

Adapun kue pancong sunda betawi, kue pancong yang ini berbentuk segi empat dan memiliki warna coklat muda, serta adonan untuk membuat kue pancong sunda betawi ini adalah tepung terigu dan telur, kue ini juga biasanya di beri toping coklat meses ataupun selai berbagai macam rasa.

Meskipun berbeda jenis adonannya, kedua kue pancong ini kini di sulap menjadi kekinian loh!. Para penikmat kue pancong jaman sekarang, ternyata lebih suka kue pancong dengan di masak setengah matang atau tiga perempat matang, untuk bisa merasakan sensasi lumer saat di makan dan tidak lupa, varian toping yang juga kekinian seperti saus green tea, saus vanila dan saus tiramisu.

baca juga: toko cetakan kue di Bogor

4. Mie Lidi

5 Makanan Zaman Dulu Yang Di Buat Menjadi Lebih Kekinian

Foto: Bukalapak.com

Cemilan yang super renyah dan juga berbentuk seperti lidi tipis-tipis yaitu mie lidi, cemilan yang satu ini juga sering di sebut dengan nama biting-bitingan atau lidi-lidian. Waktu jaman dulu, mie lidi biasa di makan dengan varian bumbu-bumbu pedas atau asin saja, dan juga di kemas dalam plastik bening praktis banget deh.

Sekarang di sertai dengan kemajuan zaman, mie lidi pun ikut masuk ke dalam daftar jajanan jaman dulu yang kekinian. Hal ini terjadi karena, mie lidi kini memiliki banyak varian rasa yang tidak biasa loh!, seperti rasa keju, balado, ayam lada hitam, barbeque, sapi panggang dan masih banyak lagi varian rasa yang membuat mie lidi makin nagih dan nagih untuk mencobanya.

Bukan cuman rasa saja yang kekinian, mie lidi juga di kemas dengan tempat yang unik, tentunya untuk menambah daya tarik penikmat jajanan yang super enak dan reyah ini.

5. Arumanis

5 Makanan Zaman Dulu Yang Di Buat Menjadi Lebih Kekinian

Foto: https://bellybutterfly.wordpress.com

Arumanis atau kembang gula adalah jajanan dengan citarasa manis yang sudah ada sejak zaman dulu dan masih eksis sampai sekarang, terbuat dari gula dan juga pewarna makanan, arumanis tentu memiliki daya tarik yang besar.

Apalagi untuk anak-anak jika melihat jajanan yang satu ini, dan tekstur dari arumanis ini selembut kapas, makanya tidak jarang orang juga menyebut arumanis dengan nama permen kapas atau arumanis rambut nenek.

Jika kalian pernah pergi ke pasar malam, pasti akan menemukan banyak penjual arumanis, untuk arumanis yang lonjong seperti gulung dan warna merah muda ini, sangat menggoda untuk di beli dan di makan sambil jalan-jalan. Kini arumani memiliki varian warna yang beragam, tidak hanya itu saja, bentuk dari arumanis pun kini juga beraneka ragam dan tidak ketinggalan, arumanis juga bisa di makan dengan ice cream atau pun kue.

Cara Membuat Arum Manis

Bahan-Bahan:
5 cangkir gula pasir
2000ml air
Vanilli secukupnya
Pewarna makanan ( pilih warna yang di suka )
Perasa makanan ( pilih rasa yang di suka )

Cara Membuat Arum Manis tanpa Mesin :

1. Masukan gula pasir, vanilli, 2 liter air, dan perasa makanan ke dalam sebuah panci.

2. Lalu panaskan panci itu dengan kompor api yang sedang.

3. Ketika sudah agak masak, tuangkan gula yang sudah menjadi karamel itu kedalam sebuah wadah kaca dan masukan ke dalam microwave.

4. Ketika sudah mencapai 3–5 menit, keluarkan dan masukan pewarna makanan itu, kemudian aduk-aduk dengan sebuah stik atau apa aja yang ada.

5. Setelah di aduk rata lalu kocok karamel itu dengan “whisk” (pengocok bahan kue).

6. Ketika karamel itu sudah mengembang menjadi seperti gumpalan kapas, gulung dengan stik, dan hasilnya jadi deh sebuah arumanis gulung buatan sendiri.

Catatan : Ingin membuat arumanis tahan lama, masukan ke dalam wadah yang kedap udara seperti plastik yang besar. Hindari menggunakan pemanis buatan agar aman pada saat di konsumsi dan untuk pewarna juga hanya gunakan pewarna makanan saja.

Itu dia informasi tentang makanan zaman dulu yang kini menjadi kekinian banget, bagi kalian yang belum mencoba wajib deh untuk mencobanya.

One thought on “5 Makanan Zaman Dulu Yang Di Buat Menjadi Lebih Kekinian

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *